Τι θα χρειαστείτε
- 1,5 - 2 kg χταπόδι
- 2 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι
- 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 1/2 φλυτζάνι λευκό κρασί
- Αλάτι, πιπέρι, δάφνη
Πως θα το μαγειρέψετε
Καθαρίζουμε το χταπόδι το πλένουμε και το κόβουμε.
Βάζουμε το χταπόδι σε κατσαρόλα στη δυνατή φωτιά ώσπου να βγάλει το νερό του.
Το βγάζουμε απο το σκεύος, αδειάζουμε το νερό, ρίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το χταπόδι μαζί γιά 5-10 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι την δάφνη και τα αφήνουμε να βράσουν μαζί για 30-40 λεπτά, σε μέτρια φωτιά.
Αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νερό και σερβίρουμε.
| Άτομα | 4-5 |
| Χρόνος | 50-60 λεπτά |
| Βαθμός δυσκολίας |
