Τι θα χρειαστείτε
- 2kg κοκκινόψαρο
- 5-6 γαρίδες
- λάδι
- αλάτι χοντρο
- ρίγανη
- λεμονοπίπερο
Πως θα το μαγειρέψετε
Πλένουμε και τοποθετούμε το ψάρι σε λαδόκολα.
Αλοίφουμε με λάδι και προσθέτουμε αλάτι, ρίγανη, λεμονοπίπερο και τις γαρίδες.
Κλείνουμε καλά την λαδόκολα και το τοποθετούμε στον φούρνο αρχικα για 30 λεπτά στούς 250 βαθμούς και στη συνέχεια στούς 180 γιά 90 λεπτά.
Βγάζουμε το ψάρι, ανοίγουμε την λαδόκολα και καθαρίζουμε καλά την πέτσα. Το ανοίγουμε στην μέση το περιχύνουμε με λαδολέμονο και το σερβίρουμε μαζι με τις γαρίδες.
.
| Άτομα | 4 |
| Χρόνος | 120 λεπτά |
| Βαθμός δυσκολίας |
